Information
Visste du att…
Mjölkrasdjur har i genomsnitt en högre marmoreringsgrad än rena köttraser. Marmorering påverkar köttets mörhet och saftighet.
Färs – en färskvara
Bra att veta: Färs är en ömtålig färskvara som bör konsumeras relativt omgående eller frysas in.